初孫”魔斬”超辛口の口コミレポート!味はどんな感じ?

こんにちは!日本酒大好きたそです。今回は山形県の初孫”魔斬”について深堀りしていきたいと思います!それではいってみましょー!

”魔斬”超辛口生酛純米大吟醸とは?飲んだ感想は?

原料としている酒造好適米には山形県産の美山錦100%使用しています。その美山錦を50%まで磨いた純米大吟醸酒です。

ほのかな”かほり”と凛として冴えた美味さ。本格辛口の切れの良さが特徴。「生酛」づくりの技が叶えた辛口純米大吟醸です。

実際に飲んでみた感想ですが、後味が超すっきりでした。超辛口とのことですこし飲みづらいのかなと懸念していたのですが、その予想を遥かに裏切るすっきりさと旨さでした。冷蔵庫にてキンキンに冷やして飲むとより美味しさと”かほり”が引き立つように感じました。

日本酒らしいアルコール感もそれほど感じさせずに、ぺろっと1本(720ml)を飲みきってしまうくらいでした。ですので、女性の方にもとてもおすすめできるお酒です。価格帯もちょっとしたプレゼントやお土産にちょうどよいのではないでしょうか?

スペックは?

こちらの魔斬超辛口のスペックは以下のようになっております。こちらの使用酵母ですが、酵母はお酒の香りなどを決める大事なものなのです。基本的には日本醸造協会より購入した「協会酵母」というものを使用して醸造する蔵元が多い中、魔斬超辛口では独自の自家酵母「山形酵母」というものを使用しております。山形酵母は香りが高く、メロンなどのフルーツ様のマイルドな味わいであるという特徴をもってます。

また、日本酒度はプラスの数値が高くなればなるほど辛口ということを指しており、こちらのお酒では+12とのことで超辛口と言えます。このように、日本酒のスペックをひとつひとつ読み解いていくとなかなかおもしろいですよね。それらをわかった上でもう一度飲むと、自分はプロの利酒師になったような気分になれます(笑)

生産地 山形県
原材料 米、米麹
アルコール度 16.2度
原料米 美山錦(山形県産酒造好適米)
精米歩合 50%
使用酵母 山形酵母
日本酒度 +12
酸度 1.4
保管方法 要冷蔵

魔斬超辛口はどこで買える?

地元の酒屋さんやネットショップで購入することができます。山形の地酒を専門に取り扱っている木川屋さんの楽天ショップにてもお買い求めができ、ポイントが貯まるのと、キャッシュレス5%還元の対象でもあるのでお得に購入ができます!

他にも、初孫のお酒がのめるお店をまとめましたのでご参考までに御覧ください。魔斬がおいてあるかは直接お店にお問い合わせください。初孫の定番酒でしたら基本的においてあるのではないでしょうか。

基本情報

製造元は代表銘柄「初孫」の東北銘醸株式会社です。
全量生もと造りとのことで、こだわった製法で醸造しております。

会社名 東北銘醸株式会社
杜氏 後藤 英之
場所 〒998-0114 山形県酒田市十里塚字村東山125番地の3
電話 TEL(0234)31-1515(代) FAX(0234)31-5588
創業 1893年(明治26年)

※お酒は20歳になってから。